Ponencias, comunicaciones, resúmenes de congresos

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de un establo lechero en Pisco - Ica mediante el uso de broza de esparrago como base forrajera
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2008) Almeyda Matías, José; Del Pero, Juan
El objetivo del presente estudio fue determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de un establo lechero en la zona de Pisco con una población inicial de 200 vaquillonas de raza Holstein como animales de fundación , proyectado a estabilizarse en 450 vacas. De acuerdo al desarrollo de población se estima su estabilización al séptimo año de operación. El estudio propone como mercado objetivo a la industria, debido a su presencia en la zona de estudio. La evaluación de la ubicación del establo es considerado estratégica debido que el valle de Pisco permite acceder a terrenos de bajo valor económico así como por disponer de cultivos de la agroexportación que permitirá disponer de abundante cantidad de broza de esparrago que servirá como base forrajera en la alimentación animal. El proyecto considera para la Ingeniería del proyecto paquetes tecnológicos cuyos contenidos permitirá desarrollar una ganadería tecnificada y moderna, basado fundamentalmente en programas tecnológicos estratégicos de alimentación, manejo, sanidad, reproducción y mejoramiento genético. La inversión total del proyecto asciende a la suma de $ 605.800,94 dólares americanos de lo cual $ 539.128,94 corresponden a inversión fija tangible, $ 16.000,00 a inversión fija intangible y $ 50.672,00 a capital de trabajo. Para el financiamiento correspondiente se consideró un aporte propio de $ 329.977,36 (55 % de la inversión total) para lo cual se determinó un costo de oportunidad (COK) de 21,5 % como tasa de interés y $ 266.323,6045 ( 45 % de la inversión total) se financiará a través de una entidad financiera para lo cual se considera una tasa de interés efectiva anual (TEA) de 18 %. El costo del capital promedio ponderado fue de 16,6 %.Al evaluar los estados financieros se encontró un estado de pérdidas y ganancias con utilidades desde el primer año de operación hasta llegar a un nivel de 423.918,89 dólares americanos al décimo año de evaluación. Asímismo se encontró un flujo de caja con valores positivos de liquidez en el horizonte del proyecto llegando al nivel de $ 443.980,40 dólares americanos al décimo año de evaluación. Finalmente al realizar la evaluación económica financiera se encontraron los siguientes indices de rentabilidad:Un Valor Neto Actualizado Económico (VANE) de + $ 438.845,02 y una Tasa Interna de Retorno Económico (TIRE) de 30 %.Un Valor Neto Actualizado Financiero (VANF) de + $ 482.751,14 y una Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRF) de 34 %.Por los resultados obtenidos en la evaluación se concluye que el proyecto es factible económica y financieramente ya que el VANE es positivo y la TIRE cubre la tasa de capital promedio ponderado. Igualmente los resultados indican que el manejo de la deuda está bien orientado por lo que se tiene una estructura de financiamiento óptima para realizar la implementación del presente proyecto.
Evaluación del silaje de chala preparada con enzimas y bacterias lácticas sobre la producción de leche en vacas Holstein
(Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria - INIEA, 2006) Almeyda Matías, José; Pando Cárdenas, Gerardo Luis; Sanchez Arana, César
El presente estudio se realizó en la Estación Experimental Agraria-Donoso (Huaral) del INIEA, ubicado a una altitud de 180 msnm, con una temperatura media de 20,8 ºC y una humedad relativa de 82 %. Se utilizaron 14 vacas de raza Holstein las mismas que fueron distribuidas al azar en dos grupos experimentales. El objetivo fue evaluar el efecto del silaje de chala preparada con enzimas y bacterias lácticas en el rendimiento y composición de la leche, el consumo de materia seca y el mérito económico. Se establecieron dos tratamientos; T-1: vacas alimentadas con una ración conteniendo silaje de chala normal y T-2:vacas alimentadas con una ración conteniendo silaje de chala preparada con enzimas y bacterias. Para evaluar los resultados de las variables en estudio se utilizó el diseño completamente al azar con ajuste por covariancia y la prueba de Tuckey para evaluar la comparación de medias. Del análisis de variancia se encontró los siguientes promedios de producción ajustada: 15,99 y 15,64 kg de leche/vaca/día para los tratamientos T-1 y T-2, respectivamente no encontrándose diferencias estadísticas significativas ( P>0,05) entre ellas. Respecto a los componentes de la leche se encontró los siguientes valores:3,25 y 3,37 % de grasa; 3,29 y 3,35 % de proteína y 11,43 y 11,60 % de sólidos totales para los tratamientos T-1 y T-2 respectivamente; no encontrándose diferencias estadísticas significativas (P>0,05) entre tratamientos en ninguno de los casos. En cuanto al consumo de materia seca se notó un mayor consumo en los animales del tratamiento T-2, y respecto al mérito económico se determinó un mayor beneficio para el tratamiento T-1. Por los indicadores encontrados se recomienda no utilizar el silaje de chala preparada con enzimas y bacterias lácticas debido a que su efecto no fue significativo en cada una de las variables evaluadas.
Incremento de la producción de leche en base a fertilización de las pasturas en la campiña de Cajamarca
(INIEA. Estación Experimental Agraria Baños del Inca - Cajamarca, 2006) Bazán Arce, José Luis; Almeyda Matías, José
El experimento se llevó a cabo en el distrito de Cajamarca a una altitud de 2750 msnm.;con una temperatura promedio de 12 ºC y una precipitación anual de 750 mm ; se utilizaron 22 vacas en producción de la raza Holstein, que pastorearon en pasturas cultivadas compuestas por 65,93 % de Rye grass, 8,86 % de trébol y 25,19 % de otras especies, se evaluaron las pasturas sometidas a tres tratamientos; fertilización química (T1), fertilización orgánica + química (T2) y sin fertilización (T0) usado como testigo. Se realizó una sola fertilización al inicio de la época de lluvias; las cantidades de fertilizante utilizado fueron: 146,5 kg de urea, 217,0 kg de superfosfato triple de calcio y 82 kg de cloruro de potasio por hectárea para el tratamiento T1 y 755,0 kg de guano de isla, 80,5 kg de superfosfato triple de calcio y 50,5 kilos de cloruro de potasio por hectárea para el tratamiento T2. El objetivo del experimento fue evaluar el rendimiento de materia seca de las pasturas, la producción de leche y el peso vivo de las vacas; para la evaluación de los resultados de cada una de las variables en estudio se utilizó el DCA. El mayor rendimiento de materia seca de las pasturas se obtuvo con el tratamiento T1 con un rendimiento de 1,79 t/ha/corte, seguido de T2 con 1,38 t/ha/corte y del testigo T0 con 1,32t/ha/corte; respecto a la producción de leche, el mayor rendimiento se obtuvo con el tratamiento T1 lográndose un promedio de 14,13 kg de leche/vaca/día, seguido de T2 con un promedio de 13,18 kg de leche/vaca/día y el T0 (testigo) con 12,79 kg de leche/vaca/día Estos resultados muestran un incremento de 10.47 % y 2.99 % de rendimiento de leche para los tratamientos T-1 y T-2, respectivamente con respecto al testigo (T0).Estos promedios mostraron diferencias significativas entre ellas.
Utilización de un suplemento mineral orgánico en la alimentación de vacas lecheras Holstein durante la etapa de transición
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2008) Almeyda Matías, José; Fernández, Miriam; Gómez Allca, Carlos
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el uso de un suplemento mineral orgánico en una ración de vacas lecheras y medir su efecto sobre el rendimiento y calidad de la leche. El ensayo se llevo a cabo en un establo de la región de La Libertad para lo cual se utilizó un grupo de 27 vacas en ordeño de raza Holstein las mismas que fueron distribuidas aleatoriamente en dos grupos:experimental y testigo. En ambos tratamientos los animales recibieron una ración alimenticia compuesta por broza de esparrago como forraje,concentrado y residuos de la agroindustria (turión de descarte y hojas de alcachofa). El suplemento mineral orgánico fue suministrado de manera individual a cada una de las vacas del grupo experimental en niveles de 150 g durante el periodo pre parto y 214 g durante el post parto. Para la evaluación del rendimiento de leche se realizaron controles semanales de producción y para determinar su calidad se analizaron muestras de leche obtenidas durante el ordeño de las vacas de ambos grupos experimentales. Para evaluar los resultados se utilizó el diseño completamente al azar y para la comparación de medias se realizó la prueba de Student. Los resultados encontrados muestran los siguientes valores promedios: 34,95 kg de leche/vaca/día con 2,87 % de grasa, 2,95 % de proteína y 267.500 cel./ml de leche para las vacas del grupo experimental y 34,46 kg de leche/vaca/día con 3,01 % de grasa , 2,70 % de proteína y 395.000 cel./ml de leche para las vacas del grupo testigo. Al análisis de variancia los valores promedios de rendimiento de leche, porcentaje de grasa y contenido de células somáticas en la leche encontrados en ambos tratamientos no muestran diferencias significativas, sin embargo respecto a la evaluación del porcentaje de proteína sí se encontró diferencias entre tratamientos. Por los resultados encontrados se concluye que el uso de del suplemento mineral orgánico proveniente de derivados de algas marinas no afectan el rendimiento de leche así como el porcentaje de grasa y el contenido de células somáticas en la leche, sin embargo si tiene efecto sobre el porcentaje de proteína en la leche.

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Examinando Ponencias, comunicaciones, resúmenes de congresos por Autor "Almeyda Matías, José"