(INIA. Estación Experimental Agraria El Porvenir - San Martín, 2010) Echeverría Trujillo, Ronal Gabriel; Valles Ramírez, Ayda Karin; Arango, M.; Pinedo Grandes, Magno
Cada cultivo tiene un momento óptimo para ser cosechado, y es importante poder determinarlo con precisión, para reducir al máximo las pérdidas. En plantaciones de cultivo de piñón instalado en la Estación Experimental El Porvenir, se realizó la Evaluaciones del Momento óptimo de cosecha, tomando como referencia la coloración del fruto que son de coloración amarillo, color negro café, color negro seco para determinar el momento óptimo de maduración y en qué momento tiene mayor cantidad de aceite.
