Manuales y guías

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ABC del inseminador en ganado vacuno de leche
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2014-04) Naveros Flores, Mary Luz; Huanca Mamani, Teodosio
Esta publicación; ABC del inseminador en ganado vacuno de leche resume el contenido teórico que debe manejar el profesional, técnico o promotor dedicado a esta actividad; asimismo explica los criterios técnicos a tener en cuenta al desarrollar las destrezas y habilidades en la aplicación de esta biotecnología reproductiva en la mejora genética del ganado vacuno. Asimismo presenta las experiencias desarrolladas en el tema en la región Ayacucho, a lo largo de 12 años de trabajo en las principales microcuencas del río Cachi. La Estación Experimental Agraria Canaán - Ayacucho del Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA consciente de su rol promotor en el desarrollo del mejoramiento del ganado vacuno de la región, pone a disposición el presente material de consulta actualizado ABC del inseminador en ganado vacuno de leche para profesionales, técnicos y promotores dedicados a la aplicación de esta biotecnología reproductiva
Caracterización, Morfologica y Agronomica de 61 Variedades Nativas de Papa.
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2009) Palomino Flores, Ladislao; Pacheco del Castillo, Miguel Ángel; Cabrera Hoyos, Héctor Antonio; Pando Gomez, Rosmeri Verónica; Morote Quispe, Máximo; Cahuana Quispe, Rodolfo; Arcos Pineda, Jesús; Zúñiga López, Luz Noemí; Huanco Sacachipana, Valeriano; Riveros Chahuayo, Ciro; Torres Maita, Rafael Vinci
Presentación de 61 variedades de papas nativas en las Estaciones Experimentales de : Andenes, Baños de Inca, Canaan, Illpa y Santa Ana. Detalladas con su respectivo número de registro de variedades.
Catálogo de café del banco de germoplasma del INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2024-03-31) Carrera Rojo, Ronald Pio; Maraví Loyola, Jazmín Yurema; Abad Romaní, Yudi Gertrudis; Flores Torres, Itala; Oscco Medina, Itnan
El INIA pone este documento a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la diversidad del café, su conservación, valoración y el mejoramiento genético orientado a optimizar los beneficios que pueden obtenerse de esta especie tan apreciada en el mundo.
Circuito tecnológico del café
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2012) Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA
El Manual “Circuito Tecnológico del Café” ha sido elaborado en base a la experiencia desarrollada por el proyecto en Perené. Esperamos con esta publicación contribuir con un ayuda didáctica que sea útil a la capacitación que realizan las entidades que están trabajando por el mejoramiento del cultivo del café en el país.
Clave dendrológica para la identificación de los principales árboles de la Región Ucayali
(INIA. Estación Experimental Agraria Pucallpa, 2016-04) Flores Bendezú, Ymber
La guía muestra la clave para la identificación de 250 especies forestales de la Región Ucayali.
Cosecha y beneficio húmedo para cafés especiales
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-12) Paredes Espinosa, Richard; Arias Ricaldi, Joab Nazario; Abarca Piñan, Víctor Enoc; Montañez Artica, Ana Gabriela
La caficultura del VRAEM se basó en producción de las variedades Typica, Caturra y Catimor (INIA, 2019), que en años posteriores a la crisis de la roya amarilla (Hemileia vastatrix) fueron paulatinamente reemplazadas por nuevas introducciones de café a fin de mejorar el rendimiento y mantener la calidad de la taza. Entre los genotipos introducidos a la zona se encuentran las variedades Geisha, Catuaí, Obatá, Marsellesa, Tupi y Catiguá. Sin embargo, los programas del gobierno nacional siguen recomendando algunos genotipos que conforman los cafés de excelencia (Caturra, Typica, Bourbón, Pacamara y Pache) pero para altitudes mayores a 1600 m s.n.m., con un plan de manejo del cultivo que permita disminuir las pérdidas debido a problemas fitosanitarios y maximizar las ganancias en función a la calidad. La producción y comercialización de los cafés especiales se presenta como una gran oportunidad para lograr la sostenibilidad del cultivo y mejorar los ingresos de las familias caficultoras del VRAEM El presente manual reúne las experiencias de campo desarrollados en las parcelas demostrativas de café situadas en el ámbito del VRAEM, con el fin de difundir un paquete tecnológico que permita obtener cafés de especialidad.
Cultivo de Alcachofa sin Espinas
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA, 2001-02) Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA
El presente "Manual del Cultivo de Alcachofa sin Espinas", constituye una compilación de las experiencias y avances de la investigación logradas por los especialistas del/N/A en la materia, el cual se pone a disposición de los profesionales, agricultores, estudiantes y público en general como fuente de consulta para la mejor conducción de dicho cultivo y la obtención de cosechas de calidad para su uso en estado fresco y procesado.
Cultivo de Camu Camu Myrciaria dubia H.B.K.en la región Loreto
(INIA. Estación Experimental Agraria San Roque - Iquitos, 2001-04) Imán Correa, Sixto Alfredo
La presente publicación es contribución del Ing. Sixto Imán Correa, especialista del PRONARGEB, y el apoyo financiero del Proyecto Sistema Nacional de Investigación y Transferencia de Tecnología Agrícola (SINITTA). Su objetivo es promover el conocimiento sobre el manejo, uso y aprovechamiento racional del cultivo de camu camu, permitiendo su conservación, así como difundir una opción productiva importante para el desarrollo de la región.
Cultivo de Fresa (Fragaria x ananassa Duch.)
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2012-02) Olivera Soto, Julio A.
El manual tiene como objetivo dar a conocer los conceptos básicos del manejo agronómico del cultivo de la fresa en el Perú, así como también mostrar los resultados de los trabajos de investigación realizados en el Programa Nacional de Innovación Agraria en Hortalizas del Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA.
El cultivo de la fresa en el Perú
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2003-01) Olivera Soto, Julio A.
La fresa tiene alto contenido en vitamina C, ácido fólico y potasio, bajo contenido calórico, grasas saturadas, sodio y no tiene colesterol (Cuadro 1). Es muy importante en la dieta alimenticia por prevenir el escorbuto y enfermedades cardiovasculares por ser un excelente antioxidante. El típico y exquisito aroma del fruto se deben a aceites esenciales volátiles, principalmente el acetato de caprilo
Cultivo de la papa en la región Cajamarca
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA, 2002-04) Cabrera Hoyos, Héctor Antonio; Escobal Valencia, Fernando
El presente manual procura ofrecer una versión general de las actividades de campo que el productor debe tener en cuenta para lograr un rendimiento de este cultivo de papa y que constituya una actividad rentable.
Cultivo de la vainita
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2003-12) Toledo H., Julio
Con la finalidad de contribuir al mejor conocimiento de esta hortaliza es que se analiza los distintos aspectos de su cultivo. En el Perú el cultivo esta bastante difundido en la costa y la sierra.
Cultivo de quinua (Chenopodium quinoa willd) en la Región Cusco
(INIA. Estación Experimental Agraria Andenes - Cusco, 2013-03) Estrada Zúniga, Rigoberto
La publicación describe la importancia, distribución y origen del cultivo de quinua. También el describe la siembra, labores culturales y cosecha del cultivo. Estándares de calidad y costos de producción.
Cultivo de quinua en la Región Cusco
(INIA. Estación Experimental Agraria Andenes - Cusco, 2010-09) Estrada Zúniga, Rigoberto
En esta publicación se describe la importancia del cultivo de quinua, las variedades de quinua mas difundidas en la región Cusco, el manejo agronómico del cultivo desde la siembra hasta la cosecha, las plagas que afectan el cultivo y su control. Contiene algunas recetas a base de quinua.
El cultivo de trigo en la sierra norte del Perú : Triticum aestivum L. y Triticum durum L.
(INIA. Estación Experimental Agraria Baños del Inca, 2008-02) Tejada Campos, Toribio Nolberto
El documento da a conocer un conjunto de recomendaciones para que los agricultores puedan mejorar el manejo del cultivo de trigo en la sierra norte del Perú. Muchos principios, conocimientos y tecnologías que se describen en este documento también sirven para otros cultivos de grano como cebada, avena, maíz, fríjol, arveja, lenteja, haba; esperando contribuir con conocimientos y prácticas útiles que los agricultores pueden agregar a su experiencia y sabiduría para obtener mejores cosechas y más alimentos e ingresos para sus familias.
Cultivo del brócoli
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2003-11) Toledo H., Julio
El cultivo y consumo del brócoli data de la época del Imperio Romano. El incremento significativo de su producción a nivel mundial se ha realizado recién durante los últimos años, en base al conocimiento de su calidad nutritiva y organoléptica (Cuadro 1). Este aumento de la preferencia por el brócoli coincide con la tendencia general observada en los principales mercados mundiales hacia el consumo de hortalizas.
El cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en la costa del Perú
(Instituto Nacional de Investigación Agraria, 2001-06) Valladolid Ch., Angel
El cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris L) en la costa del Perú, es un compendio de las tecnologías mejoradas y de conceptos útiles para un manejo eficiente y rentable del cultivo que intenta contribuir a su difusión y constituye uno de los esfuerzos del INIA por llegar a un más amplio rango de agricultores. El presente Manual está dirigido, principalmente, a Profesionales del Agro y Técnicos Agropecuarios, dedicados o interesados en el cultivo y en la promoción y transferencia de tecnologías. Esperamos que su contenido, aún con los vacíos que pueda tener, los cuales iremos llenando en futuras ediciones, sirva para impulsar el desarrollo de un cultivo de primordial importancia alimenticia por su alto contenido de proteína (22 %) y ser fuente de ingresos económicos de millares de agricultores en la costa.
Cultivo del haba
(Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria - INIA, 2004-02) Horqque Ferro, Donato Roberto
El documento tiene como propósito ilustrar sobre la importancia de cultivo del Haba en el Perú, su valor nutritivo y rol en la alimentación de nuestro poblador, las características de la especie y de los sistemas de producción, así como de los factores limitantes de la misma.
Descriptores para achiote
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-12) Manco Céspedes, Emma Imelda; Cochas Escandón, Juanita Melissa; Mamani Huarachi, Wilson Vidal; Vásquez Oroya, Jhair; García Serquén, Aura Liz
La colección de achiote (Bixa orellana L.) alberga 186 accesiones y se encuentra en la Estación Experimental Agraria – El Porvenir – San Martín. El presente material es el resultado de investigaciones realizadas por los especialistas del INIA y se pone a disposición como material de consulta que ayudará a la caracterización agromorfológica de achiote, permitiendo la identificación de accesiones con características deseables que puedan ser utilizadas en futuros programas de mejoramiento.
Descriptores para algodón peruano (Gossypium barbadense L.)
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-12) Manco Céspedes, Emma I.; Chanamé Upay, José; Arévalo Garazatúa, Gloria Mercedes; Mamani Huarachi, Wilson Vidal; Hinostroza García, Luisa del Rosario; Garay Duran, Nancy Hilda; Lindo Seminario, David Enrique; Vasquez Oroya, Jhair; García Serquén, Aura Liz
La caracterización morfológica tiene objetivo proporcionar un mejor conocimiento del germoplasma, permitir identificar duplicados, identificar genotipos faltantes en las colecciones que facilitan la planificación de nuevas colectas e introducciones; además de permitir el establecimiento de colecciones núcleos. La presente publicación es brindada como herramienta de consulta para la caracterización agromorfológica del algodón, y cuenta con descriptores propuestos por el International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR, 1985), la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV, 2010, 2018) y los resultados de investigaciones realizadas en algodón peruano del 2008 al 2018 en las Estaciones Experimentales Agrarias de “El Porvenir” (San Martín) y “Vista Florida” (Chiclayo). Así mismo, se incluyen las fichas de recolección del germoplasma indicadas en la Directiva 01 “Normas que definen el uso estandarizado de formatos para la documentación de los datos de pasaporte en el Banco de Germoplasma ex situ de la SUDIRGEB-INIEA” del 2005.

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